lauantai 14. helmikuuta 2015

Nopeat brownie-leivokset ystävälle


Löysin alla olevan ohjeen Keyword: Love -blogista ja päätin kokeilla ihania suklaisia brownie-leivoksia, joita tarjoilin ystävälleni. Leivoksista tuli mutakakkumaisia pieniä suupaloja, joiden päälle pursotin kermaa ja tuoreita marjoja raikastamaan kokonaisuutta.

Brownie-leivokset

125 g voita
75 g taloussuklaata
2 dl sokeria
ripaus suolaa
1 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja


Koristeluun kermavaahtoa ja tuoreita marjoja

Sulata voi kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää joukkoon suklaa. Kun suklaa on sulanut, lisää sokeri, suola ja vaniljasokeri. Sekoita munat joukkoon yksitellen. Lisää lopuksi venhäjauhot. Kaada taikina halkaisijaltaan n. 24 cm irtopohjavuokaan, jonka pohja on vuorattu leivinpaperilla. Paista uunin keskitasolla 175°C n. 20 min (kiertoilmauunissa riitti 17min). Varo paistamasta liian kauan, hyvin onnistuneet browniet ovat kostean tahmeita. Anna jäähtyä hyvin.


Koska en omista leivosmuottia, jolla olisin saanut leikattua sopivan kokoisia suupaloja, päätin tehdä oman niksi-pirkka-muotin. Toimi oikein hyvin ja sain leikattua siistejä ympyrän mallisia leivoksia.


Leikkasin talouspaperirullasta n 6-7 cm mittaisen palan, joka vuorasin talouskelmulla. Leivokset irtoavat helposti painamalla kevyesti toisesta päästä esim. lusikalla. Tämä leivosmuotti itsessään ei ole mikään maailman kaunein tapaus, mutta ajaa asian oikein mainiosti.
 

Hyvää ystävänpäivää


tiistai 10. helmikuuta 2015

Lahja ystävälle

Viime postauksessani kerroin siskojenillastamme ja tänä vuonna halusin hemmotella siskojani pienellä lahjalla. Bongasin Kemikaalicoktailin facebook-sivuilta linkin Olivia Klein -tuotteisiin, joista saa myös pienempiä kokoja, jotka sopivat käytettäväksi esim. matkalla. Tuotteet ovat riittoisia, joten hankkimistani 30ml pulloista riittää useaan kertaan. Kannattaa tutusta sarjaan täältä, jos miettii vaikka pientä lahjaa ystävälle tulevaksi ystävän päiväksi. Tilasin omat putelini Terveyden tukipilarit -verkkokaupasta.


Lahjapakettiin valikoitui Jelly Wash, Hydra Toner, Detox Masque ja Enzyme peel Masque. Tuotteet ovat Olivia Kleinin sivujen mukaan valmistettu korkealaatuisista kasvipohjaisista tehotiivisteistä ja alkuperäisistä luonnon raaka-aineista. Niihin on käytetty ekologisia valmistusmenetelmiä ja paljon käsityötä sekä niissä on yksinkertaiset 100 % kierrätettävät pakkaukset. Tuotteet ovat myös 100 % kemikaalivapaita, värivapaita, säilöntäainevapaita, tukevat reiluakauppaa ja luomuviljelyä. Kuulostaa todella ihanalta, joten hyvällä mielellä ostin siskoilleni nuo purkit kokeiluun.


Koska illan väriteema oli turkoosi, halusin tuoda sitä esille myös lahjassa. Leikkasin paperiveitsellä erisävyisistä papereista fyllinkiä lahjalaatikon sisään.


Puinen laatikko on H&M Home -mallistosta.

Molemmat siskot saivat oman lahjansa ja olivat todella ilahtuneita ja odottivat innoissaan, että pääsevät kokeilemaan tuotteita.

maanantai 9. helmikuuta 2015

Mini-pom-poms

Minulla on kaksi ihanaa pikkusiskoa, joiden kanssa olemme jo vuosia järjestäneet kerran tai kaksi vuodessa Sisters' Night -illan, jolloin saamme viettää yhdessä aikaa ja jutella tyttöjen juttuja. Olemme käyneet mm. ravintolaillallisilla, stand upissa, viime syksynä ulkomaanmatkalla, mutta mukavinta on ollut nyt jo perinteeksi muodostunut blini-ilta.


Tänä vuonna blinit tehtiin Ylen sivuilta löytyneen "Blinit Strömsön tapaan" -ohjeen mukaan ja blineistä tulikin yhtä hienoja ja ennenkaikkia maukkaita kuin Strömsössä. Blinit olivat pinnalta sopivan rapeita ja sisältä täyteläisen pehmeitä. Blinipannut ovat nyt helmikuussa Stockalla kantiksessa, joten kävin hankkimassa sieltä mustan ja punaisen pannun. Keskityimme niihin herkkuihin joista pidämme, joten blinien päälle laitoimme smetanaa, punasipulia mätiä, kylmäsavulohta ja kylmäsavuhärkää. Jälkiruoaksi tein valkosuklaapannacottaa, joka on sopivan kevyttä, mutta makeaa. Pannacotan päälle laitoin tuoreita marjoja.


Valkosuklaapannacotta
 4 hengelle*

3 dl kuohukermaa
1,5-2,5 liivatelehteä
1 tl vaniljasokeria
1 dl valkosuklaata

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. 
Sulata valkosuklaa vesihauteessa.
Kiehauta kerma kattilassa ja pyöräytä mukaan vaniljasokeri. 
Siirrä kattila pois liedeltä ja lisää heti  pehmenneet liivatelehdet sekä sulanut valkosuklaa.
Kaada seos tarjoiluastioihin ja anna jäähtyä hetken aikaa ennen siirtämistä jähmettymään jääkaappiin.

Pannacotan päälle voi laittaa esimerksiksi marjakastiketta tai tuoreita marjoja.

* Mikäli haluaa runsaat annokset, suosittelen tekemään 1,5 kertaisen määrän.

Halusin tehdä myös pieniä koristeita iltaa varten, ja koska meidän ruokapöydän päällä on moderni kristallikruunu, ajattelin laittaa siitä roikkumaan pieniä pompomeja.


Halusin niistä tietyn sävyisiä ja valmistaa ne mahdollisimman edullisesti, joten käytin materiaalina Tigeristä ostamiani turkoosinvihreitä lautasliinoja. Yhdestä paketista saa tehtyä 7-8 pientä pompomia.


Poistin ensin lautasliinan toiselta puolelta valkoiset paperit. Sen jälkeen leikkasin kaksi lautasliinaa neljään osaan taitoksien mukaan. Seuraavaksi lautasliinoista taitellaan haitari, jonka puoliväkiin laitetaan rautalankaa. Taitellun lautasliinan päät leikataan halutun malliksiksi. Leikkasin näistä pyöreitä, jotta ne muistuttaisivat pioneita. Sen jälkeen lautasliinapaperia nostetaan varovasti yksi kerros kerrallaan ylös. Viimeistelin rautalangan pään lenkiksi, jonka läpi on helppo pujottaa lanka ja laittaa pompom roikkumaan.




Sitten vain koristeet kiinni kristallikruunuun ja nauttimaan illasta :)

sunnuntai 1. helmikuuta 2015

Kortti kastetilaisuuteen

Halusin antaa poikamme serkulle hieman erilaisemman kastejuhlakortin. Tein siihen pienen valkoisen villapaidan, jossa vaalean sininen satiininauharusetti ja metallisen vaateripustimen (ohje täällä). Ne on liimattu kauniin beigen väriselle helmiäispaperille ja laitettu kehyksiin. "Kortin" voi halutessa laittaa lastenhuoneeseen sisustustauluksi.

Kehys on Ikean Ribba-sarjasta.