tiistai 23. joulukuuta 2014

Pakettikortit

Halusin ilahduttaa työkavereitani pienellä jouluisella muistamisella. Kävimme aiemmin syksyllä yhdessä raakakakku- ja raakasuklaakurssilla, joten mikä sen parempi idea, kuin antaa raakasuklaata lahjaksi. Olin ajatellut tehdä itse raakasuklaatryffeleitä, mutta olin saanut sen verran laukkukoru- ja korttitilauksia muiden joulukiireiden lisäksi, että päädyin valmiiseen vaihtoehtoon.

Pidän itse erittäin paljon Puhdistamon raakasuklaasta, erityisesti appelsiinin makuisesta, koska se maistuu käytännössä fazerinalta. Mutta jos haluaa hemmotella itseään ja jotain pientä luksusta arkeen, ei ole muuta vaihtoehtoa kuin Goodion 51% Dreamy raakasuklaa. Se on aivan käsittämättömän hyvää, pehmeän makuista ja täyteläistä! Goodion suklaa sopii lahjaksi myös kauniin kääreen ansiosta.

Tein suklaalevyihin pienet sievät pakettikortit, joihin printtasin valmiiksi jokaiselle nimetyn tervehdyksen, jotta lahja olisi persoonallisempi.

Tarvikkeet:

Ensimmäiseksi printtasin kuultopaperille tervehdyksen. Sen jälkeen leikkasin stanseilla papereista kuviot. Päällimmäiseksi tulevaan helmiäispaperiin leimasin Mini Mehndi Medallion leimalla koristekuvion. Rei'itin kuultopaperin ja hopeakartongin ja liimasin koristekuvion hopeakartongin päälle. Lopuksi laitoin ohuen vaaleankeltaisen satiininauhan pakettikortin läpi. Solmin nauhan päät ja sujautin ne suklaalevyn kääreen taakse.



Ihanan rauhallista, iloista ja rentouttavaa joulua
sekä 
onnea ja uusia ideoita ensi vuodelle!

perjantai 19. joulukuuta 2014

Paperitähti


Järjestimme vauvakerhomme pikkujoulut viikko sitten. Olin vastuussa koristelusta ja halusin tehdä jotain edullista ja näyttävää, jota voisin käyttää kotonamme juhlien jälkeen. Paperitähdet ovat helppoja tehdä joskin pienemmän kokoiset vaativat hieman enemmän näpräämistä.

Tarvikkeet:

  • Paperia
  • Teippiä
  • Nitoja
  • Sakset tai paperiveitsi
  • Lankaa ja neulaa kiinnittämistä varten

Taittelin A4-kokoisen paperin kapean reunan pidemmän päälle. Sen jälkeen taitoin terävän kulman paperi yli toiselle puolelle. Seuraavaksi leikkasin ylijäävän paperisuikaleen pois. Tuloksena on taiteltu neliö.

Paperi jätetään kolmion malliseksi ja siihen leikataan 5-7 kpl viiltoja, mutta ei aivan loppuun saakka. Tämä vaihe on nopein tehdä tavallisilla saksilla. 

Kolmio avataan neliöksi ja keskimmäiset suikaleet kiinnitetään toisiinsa teipin avulla. Paperi käännetään ympäri ja sama toistetaan seuraaville suikaleille kunnes kolmiuloitteinen sakara on valmis.


Tähteen tarvitaan yhteensä kuusi sakaraa. Ne kannattaa nitoa yhteen kolmen kappaleissa. Sen jälkeen osat niitataan yhteen keskeltä.

Sakarat nidotaan vielä puolivälistä toisiinsa kiinni, jotta ne pysyvät paikoillaan. Lopuksi tähden voi kiinnittää pujottamalla lankaa neulan avulla sakaran läpi. 


Tähtien mitat:
Ø 55 Isot punaiset tähdet (A4 paperista taiteltu)
Ø 35 keskikokoinen valkoinen tähti (A5 paperista taiteltu)
Ø 22 Pieni punainen tähti (A4 paperin ylijäänyt suikale)
Kerhotilaan saatiin väriä paperitähdillä.

torstai 4. joulukuuta 2014

Kinuski-puolukka raakakakku (pähkinätön)

Olin jokin aikaa sitten työkavereideni kanssa raakakakkukurssilla. Oli mukava nähdä heitä pitkästä aikaa ja viettää mukavaa iltaa illallisen ja raakaleipomisen parissa. Kurssin järjesti GreenStreet Helsingin keskustassa ja voin lämpimästi suositella sitä tiimi-illanviettoon tai esimerkiksi polttareihin.

Jakauduimme kolmeen eri ryhmään, joista jokainen valmisti erilaisen kakun. Minun ryhmälleni osui tämä todella ihana kinuski-puolukka-raakakakku, joka on helppo valmistaa. Ilahduttavaa kakun valmistuksessa oli ettei tarvita muita erikoislaitteita kuin sauvasekoitin, mutta ehkä hieman haastavaa kotikokille siitä tekee erikoisainesosat, joita ei tarvita kuin muutama lusikallinen, mutta jotka pitää ostaa pusseittain. Kannattaakin ostaa erikoisaineksia, vaikka ystävän kanssa puoliksi, jos on epävarma tulisiko kaikkea kuitenkaan käytettyä jatkossa.

Ainesten kokonaismäärät:

1 dl kookosjauhoa
2,5 dl kookospalmusokeria
120g Bionan Creamed Coconutia (voi korvata kookosöljyllä, mutta pitää jättää vesi pois)*
2,5tl tl psylliumia
3 rkl tocoa
1 tl pikakahvijauhetta
4 tl lesitiiniä
1 tl vaniljaa
0,5-0,75 tl suolaa
1 avokado
n. 3,5 dl kookosöljyä
80 g hunajaa
2 dl sulia puolukoita
3 dl vettä

*Käyttämällä Creamed Coconutia kakusta tulee kermaisemman ja täyteläisemmän makuista. Se näyttää huoneenlämmössä ilahduttavasti valkosuklaalta ja on kiinteämpää ja kovempaa kuin kookosöljy.

Käytin tähän kakkuun irtopohjavuokaa, jonka väliin laitoin leivinpaperin, jotta kakku ei tartu kiinni pohjaan ja sen saa kätevästi siirrettyä kakkulautaselle.

  • Pohjaa varten sekoita lusikalla kulhossa kookospalmusokeri ja kookosjauho.
  • Sekoita mukaan sen jälkeen kookosöljy (huoneenlämpöisenä eli pehmeänä).
  • Taputtele pohja käsin vuokaan.
  • Sekoita kylmä vesi ja psyllium-jauhe keskenään kulhossa ja anna turvota hetki.
  • Sekoita sauvasekoittimella kookosvoi, vesi ja kuivat aineet (kookospalmusokeri, toco, pikakahvijauhe, letisiini, jauhettu vanilja, suola)
  • Lisää joukkoon geeliksi muuttunut psyllium, puolikas avocado ja kookosöljy. 
  • Sekoita tasaiseksi sauvasekoittimella. 
  • Kaada täyte pohjan päälle.
  • Sekoita kylmä vesi ja psyllium-jauhe keskenään kulhossa ja anna turvota hetki.
  • Sekoita sauvasekoittimella kookosvoi, vesi, hunaja ja kuivat aineet (toco, letisiini, jauhettu vanilja, suola)
  • Lisää joukkoon puolukat, geeliksi muuttunut psyllium, puolikas avocado ja kookosöljy. 
  • Sekoita tasaiseksi sauvasekoittimella. 
  • Kaada puolukkatäyte kinuskitäytteen päälle.

Anna kakun jähmettyä pakastimessa reilu puoli tuntia, jonka jälkeen sen voi koristella haluamallaan tavalla.

Tämäkin raakakakku on erityisen hyvää tuoreiden marjojen kanssa, joten käytin koristeluun tässä versiossa tuoreita karhunvatukoita ja mehiläisen siitepölyä. Kakun voi koristella myös puolukoilla tuomaan lisää raikkautta.


Ensi kerralla ajattelin tehdä kakun silikoniseen leipävuokaan, josta se on helppo kipata leikkuulaudalle ja pakastaa sopivia paloja pakkaseen niitä hetkiä varten, kun tekee mieli jotain herkkua.

maanantai 1. joulukuuta 2014

Joulukalenteri


Olen tehnyt miehelleni joka vuosi Ässät-joulukalenterin ja tänä vuonna siitä tuli poikkeukselliseti metallinhohtoinen. Aiempina vuosina luukuissa on ollut Ässä-arpoja ja kalenterin väritys Porin Ässien peliasujen mukainen eli mustaa, punaista ja valkoista. Meillä Ässien hehkutus johtuu tietysti miehen lapsuudesta asti kannattamasta jääkiekkojoukkueesta.


Aiemmin syksillä huomasin Veikkauksen tuoneen markkinoille liiga-arpoja, joista löytyi myös Ässien logolla oleva arpa. Niitä ei tietenkään saanut pääkaupunkiseudulta ja ehdittyämme vihdoin anopin luokse Poriin sain kuulla joka paikasta eioota. Olin jo menettänyt toivoni tarpoessani lumessa lastenvaunujen kanssa, kunnes eräästä R-kioskista löytyi vihdoin yksi ainoa, kenties Porin viimeinen, Ässien liiga-arpa. Olin iloinen saadessani edes yhden, jonka laitoin tietysti viimeiseen luukkuun. Muut luukut täytin tavallisilla Ässä-arvoilla tuttuun tapaan.


Taittelin ja liimasin paperiliimalla Ikeasta ostetuista metallinhohtoisista lahjapapereista pienet pussit, joihin arvat on laitettu. Luukkuja ei ole numeroitu viimeistä lukuunottamatta, koska sisältö on samanlaista. Kalenteri on aseteltu puutarjottimelle ja lisäkoristeeksi laiton hieman lahjanauhaa.
Meille viime vuosi 2013 oli merkityksellinen sen takia, että mieheni heitti vähän kuin vitsillä vuoden alussa, kun emme vielä tienneet kumpi on tuossa, että Ässien ja minun on tuotava "poika kotiin". Niin me sitten teimme, Ässät ensin voittamalla keväällä mestaruuden ja minä elokuussa, kun synnytin poikamme :) Nyt pojalla on sen verran ikää, että hän mielellään on isänsä seurassa raaputtamassa joulukalenterin Ässä-arpoja. Ensi vuonna saankin sitten tehdää kaksi kalenteria - molemmille omat :)